El libro de cocina de la paradoja de las plantas: 100 recetas deliciosas que le ayudarán a perder peso, sanar su intestino y vivir sin lectinas (La paradoja de las plantas, 2)

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  • Del renombrado cirujano cardíaco y aclamado autor Dr. Steven R. Gundry, el libro de cocina que acompaña al best seller del New York Times The Plant Paradox, que ofrece 100 recetas fáciles de seguir y fotografías en cuatro colores.
  • En el bestseller del New York Times The Plant Paradox, el Dr. Steven Gundry presentó a los lectores las toxinas ocultas que se esconden en alimentos aparentemente saludables como los tomates, el calabacín, la quinua y el arroz integral: una clase de proteínas de origen vegetal llamadas lectinas.
  • Mucha gente está familiarizada con una de las lectinas más predominantes: una sustancia llamada gluten, que se encuentra en el trigo y otros cereales. Pero si bien eliminar el pan y dejar de consumir gluten es relativamente sencillo, dejar de consumir lectinas no es una tarea fácil.
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